ELICICOLTURA IN PUGLIA

Allevamento di lumache a ciclo biologico completo

Dall’amore per la cucina mediterranea tradizionale e quello per la natura nasce il nostro allevamento di lumache di tipo "Helix Aspersa Muller". Siamo in Puglia, tra il Salento e la Valle d'Itria: questa terra e le sue condizioni climatiche e ambientali si prestano già naturalmente alla riproduzione delle lumache. La differenza tra la raccolta selvatica e l’allevamento sta nel controllo del ciclo di vita della chiocciola, nell’alimentazione e nel suo benessere.

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LUMACHE DA ALLEVAMENTO

Elicicoltura in campo aperto

Alleviamo lumache in campo aperto.

Le nostre lumache si nutrono con i prodotti naturali seminati all’interno dei recinti di allevamento, garantiamo loro inoltre un habitat controllato ed il giusto grado di umidità.
Allevare lumache con il nostro metodo ci permette di ottenere il massimo in termini di gusto. Forniamo il nostro prodotto a ristoranti, negozi specializzati e privati. Le nostre lumache arriveranno già spurgate e pronte per essere cucinate come vuoi tu.

ALLEVAMENTO ECOSOSTENIBILE

Puglia Escargot è
green

Versatilità delle lumache e sostenibilità nell’allevamento.

Il nostro impianto non produce scarti o emissioni inquinanti, usiamo l’acqua necessaria per irrigare gli ortaggi all’interno dei box nei quali le lumache vivono.

Puglia Escargot è green.

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